De uitdaging
Gezien de toenemende drukte en strijdt voor ruimte op de Noordzee, moeten we in Nederland efficiënter omzien te gaan met de ruimte die we hebben. Het project Blauwe Polder 1 – ook wel Zeeboerderij op het land – werkt aan 4 verschillende componenten die oplossingen bieden voor zee gerelateerde voedseluitdagingen. Door te kiezen voor een kweeksysteem op land kan het systeem volledig worden gesloten wat de uitbraak van ziektes en verstoring van de nutriënten-balans op de Noordzee voorkomt (in tegenstelling tot veel huidige aquacultuursystemen).
De aanpak
In de zeeboerderij op het land zullen verschillende marien organismen opgekweekt worden vanaf geboorte tot consumptieformaat in een circulair systeem wat gekoppeld is aan zeewierkweek op zout grondwater en zilte teelt van o.a. groentes.
- Een broedhuis van mariene organismen door middel van circulaire kweektechnieken. Hier worden vissen en andere dieren vanaf geboorte opgekweekt tot het juveniele stadium en vindt ontkieming plaats van planten en wieren.
- Uitgroeifaciliteit van zeevis gebruikmakend van circulaire technieken. Juveniele dieren – afkomstig uit component 1 – groeien op tot consumptieformaat, met de mogelijkheid gelijktijdig andere mariene producten te leveren (Intergrated Multi Trophic Aquaculture).
- Grondwaterzeewierkweek: teelt van zeewier op binnendijks zout grondwater.
- Zilte teelt: teelt van zeekraal en/of zilte groente op het land.
Het doel
Het doel van het project is om (gebruikmakend van een circulair kweeksysteem en een grondwaterzeewierkweeksysteem) op gronden in het Waddengebied die minder geschikt zijn voor landbouw, zeeorganismen te kweken, zoals tarbot, kabeljauw, oesters, mosselen, kokkels, zeewier, zeekraal, krabben en garnalen. De lessen die uit dit innovatieve concept worden geleerd en de processen die ermee worden ontwikkeld, zijn als outcome op grotere schaal elders toepasbaar.
